主料:
土豆，
3个
辅料:
玉米粒适量，
胡萝卜适量，
豌豆粒适量，
西兰花适量，
芝士适量
配料:
盐适量丘比蛋黄酱适量焗土豆泥的做法步骤
1.材料图。
2.丘比沙拉酱。
3.土豆去皮切滚刀块，放在笼格上蒸盘透。
4.将胡萝卜切小粒，同洗好的豌豆玉米放在碗中，淋烹调油拌均匀，也放笼格上蒸熟。
5.平底锅烧热，抹一点油，放上整块的培根小火煎香。
6.煎过的培根用厨房剪刀剪碎备用。
7.土豆蒸盘熟后拾在大碗中，加一些盐用手提式搅拌器拌均匀，没有搅拌器可以装在保鲜袋中用擀面棍压成泥。
8.放上蒸好的玉米豌豆胡椒粒，放一勺丘比沙拉酱。
9.充分拌均匀。
10.分装在小烤碗中。将之前准备好的培根碎我小块的西兰花放在土豆泥上面。
11.均匀的铺上切碎的芝士。
12.入烤箱中层，190度至奶酷溶化，表面烤黄出炉即可。
小窍门&温馨提示
1、土豆要选择粉糯的那种土豆。
2、蒸土豆一定要蒸透才好吃，想快速用微波也可以，个人感觉还是蒸出来的更好吃。
3、蔬菜可以用焯水的方法做熟，当然蒸也是比较方便的，反正要蒸土豆嘛。
4、蒸好的土豆用手提式搅拌器很容易打成很细的泥，没有也没有关系，用勺子或者擀面棍都是可以的。
5、沙拉酱本身有盐，所以盐要适量添加，其实我没有加盐，感觉味道还挺好，朋友吃了说味道有些淡。盐的量要根据自家的口味儿添加。
6、培根提前煎香，单单靠烤效果没有煎过的好。
7、特别说明一下西兰花，我用生的直接烤了，可以焯一下水再用，不影响口味儿。
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